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ココナッツミルクにコリアンダー、クミン、ターメリック、シナモンなどスパイスをたっぷり効かせたスリランカカレーは、あっさりとしていて身体にしみこむ優しい味わい。お好みに合わせてポーク、チキン、シーフードから選べます。「混ぜれば混ぜるほど美味しい」のがスリランカカレーの特徴。たくさんの具材が織りなす味の共演を楽しんで。
店主の出身地でもある九州の醤油3種類をブレンドした醤油ラーメンは、鶏ガラの味わい、醤油の旨み、麺の香りのバランスを考えて作り上げた自慢の一杯です。食べていると、アクセントの玉ねぎが口の中をリセットしてくれるので、何回も食べ始めた時の美味しさに出会うことができます。まずは、運ばれてきた時の香りから楽しんで。
鮮やかないちごの断面が目をひくショートケーキ。中には３個分のイチゴと、埼玉県の「宝玉卵（ほうぎょくらん）」を使ったシフォンケーキ生地が敷いてあります。瓶に入れることで、通常のショートケーキよりもたくさん生クリームが入っているのも嬉しいポイント。キュートな見た目は手みやげとしても活躍してくれること間違いなしです。
男性が好きな食べ物として上位にランクインすることの多い豚の生姜焼き。味を均一化できるオリジナルの生姜焼きマシンを導入し、ご美味しいものをリーズナブルに提供しているのも特徴です。パンチが欲しい人は、ちょこんと乗っている生姜をまぶしながらいただくのもおすすめ。ごはんの量、お肉の量をお好みで選べるのも嬉しいポイントです。
具材と旨みがギュッと詰まっている食べ応え抜群の一品。豚肉・えび・椎茸が入っている「特製シュウマイ」をはじめ旬の野菜やズワイガニ、干貝柱など、バリエーションが豊富です。hachiの点心はしっかり味がついているので、そのままいただくのがおすすめ。色々味わいたい人は盛り合わせにすることもできるのでオーダーしてみて。
オリジナルのラー油を含め12種類以上のスパイスを使って仕上げる本場中国顔負けの一品。唐辛子の辛さ、花椒のシビれだけではなくカルダモンの香り高さや甘草（かんぞう）の甘みまでも同居している奥深い味わいは、この価格帯ではなかなか味わえません。見ているだけで食欲が湧いてくる鮮やかな一皿はご飯との相性も抜群。ぜひ定食で。
台湾で飲んだ一杯に感動し、その味を再現しようと試行錯誤して誕生したタピオカラテ。黒糖シロップで煮込んだタピオカに牛乳を注いだ、シンプルなドリンクだからこそ素材は厳選しています。特に黒糖はコクや牛乳との相性を考慮して台湾人のお母さんと選びました。学生のみならず、「本場の味に近い」と中国人や台湾人の常連さんも多いのだとか。
昭和の喫茶店をイメージした、どこか懐かしさを感じるナポリタン。牛乳でまろやかに仕上げた甘みのあるケチャップソースは大人も子どもも大好きな味ですね。もっちりとした麺はボリュームもあって食べ応え十分。ピーマンなどの野菜は練馬区で採れた鮮度の高いものを中心に使っているのも特徴です。ゲーム機の上で食べるスタイルがたまりません！
フランス語で「塩のケーキ」と言う意味のケークサレは、小麦粉と卵をベースにハムや野菜などを入れて焼き上げた料理です。CAFE AOKIでは、ほうれん草、とうもろこし、さつまいもなど旬の練馬野菜を使用。ランチではサラダや前菜と一緒に、ディナーではアラカルトで、イベント出店でも購入できます。※写真はサラダに盛り付けた例です
肉厚のアジを低温でじっくりと揚げた看板メニュー。糖度の低いパン粉を使うことで焦げにくくし、あえてザクザク食感を抑えることで主役のアジを引き立たせています。一番人気の塩、定番のソース、大根おろしやタルタルソースなど、色々な味を楽しめるのも嬉しいポイントです。ランチのプラチナアジフライ定食は50食限定なので急いで。
コーヒー豆の目がかわいらしいキュートなパフェ。自家製コーヒーゼリーや、池袋の名店タカセのプリン、そして最後に出会える濃厚カラメルソースは至福の時間を運んできてくれます。帽子部分のカフェラテ味ソフトクリームはお子様でも食べられる優しい味わい。運ばれてきたら急いで写真を撮って、溶ける前にいただきましょう。スピード勝負です！
練馬野菜を中心とした旬の野菜の甘みを引き立たせるようギュッと焼き目をつけ、スパイスたっぷりの和風チキンカレーをかけた「たっぷり野菜のチキンカレー」。出汁や梅干し、味噌が隠し味のカレーはまさに日本人好み。ゴロゴロ野菜の彩りと旨味の調和が堪らない一品。お店の人気No1が納得なメニューです。
富士吉田市のソウルフード「吉田のうどん」を提供する練馬区唯一(※)の専門店。日本一硬い！？と言われる極太麺に信州味噌が隠し味のカレー出汁が絡まり食べ応え十分。富士山をイメージしたてんこ盛りのネギと甘じょっぱい牛肉がいいアシストをしていますよ。ハマる人続出のメニューです。
毎朝、豊洲市場から届く新鮮なネタを小ぶりなシャリと一緒にいただく贅沢な握り。マグロ、貝、ウニなど人気のネタが一度に食べられる不動の人気メニューです。素材の値段が上がっても値上げは最小限にしたい。良いものをお手頃な価格で提供したいという大将の心意気が伝わります。
ハンバーガーは自分好みでカスタマイズできるのが最大の魅力。その中でも子どもから大人まで定番の人気を誇るのが「照り焼きバーガー、目玉焼きトッピング」。大泉学園の老舗ケーキ屋「ナカタヤ」と共同開発したオリジナルのバンズにシャキシャキ野菜、肩ロースの超粗挽き肉が肉肉しくて美味い！豪快に頬張ってください！
江古田にいながらメキシコ気分を味わえる「ニコのタコス」。BAR ニコラシカのタコスは皮から全て手作り。とうもろこしの風味が香りつつもなめらかなオリジナルの生地に食感を楽しめるよう固まり肉のままじっくり煮込んだタコミートとたっぷりの野菜。水分を抑え旨味を閉じ込めた自家製サルサソースとヨーグルトソースでさっぱりと召し上がれ。ジャンクじゃありません。ヘルシーフードですよ。
オーガニックの食材調味料をできる限り使い、スパイスの香りに食欲がそそられるtiti cafeの看板メニュー「タコライス」。クミン、フェンネル、ナツメグ、シナモンなど8種のスパイスと彩り豊かな野菜がたっぷり乗ったヘルシーで体に優しい一品。半熟の目玉焼きと野菜を混ぜながら一緒に食べるのがおすすめ。
石臼挽きの国産そば粉を足踏みで練り上げ熟成させた絶品そばと、春菊やいんげんなど季節の野菜の天ぷらがついた「伝統の一品 田舎セイロ」。1975年の創業当時からずっとある人気メニューです。香り豊かでのど越しが良いそばとカラッとあげた天ぷらに甘めのそばつゆがよく合う。価格も魅力的です。
オープン当初から人気の「ベーコンチーズバーガーオリジナルスタイル」は、粗挽き牛肉100%の肉汁溢れるパティに、厚さ5 ㎜程のこだわりベーコンとコリコリ食感のブロッコリー、そこに濃厚なチェダーチーズが絡んである贅沢バーガー。これぞ「THE GIANT STEP」スタイル！
常連さんが絶対に食べてほしいと口を揃えて言う「だんご」。南部地鶏のもも肉と首皮を使用した手作りつくねを1度素揚げするのが竹次流。備長炭の遠赤外線効果で旨味をぎゅっと閉じ込めただんごは外がカリッとして中はほっくほくでジューシー。塩とタレでまた違う食感を試してみて。
練馬のある武蔵野台地は「粉食文化」の地。かつて冠婚や結納などの「ハレの日」に出されていたうどんを表現。区内で製粉した大麦全粒粉の手打ちうどんを、豚肉や練馬野菜の入ったつけ汁につけて、大根おろしと一緒にいただきます。先人たちの思いや土地の文化を感じてください。
創業６０年以上の老舗精肉店直営のカレーショップ。自慢のロースカツカレーは、牛肉の旨味がぎゅっと詰まったルーに国産の特選豚を使用したサクサクのカツを贅沢にトッピング！まろやかでコクのあるこのカレー、ハマる人が後を絶たないんだとか。ご飯は新潟産のコシヒカリ、調理には全て天然水を使用しています。
海外の日本大使公邸で腕をふるってきたオーナーシェフ考案の絶品オムライス。薩摩ハーブ鶏と山形県産「はえぬき」のチキンライス、富山県産の卵「名水赤玉」を使ったオムレツに、自家製ドミグラス「エスパニョールソース」で仕上げた三味一体の一品。「これぞ洋食！」と唸るおいしさです。
スパイスをふんだんに使った大人気の「特製スパイスカレー」。手をかけて煮込んだルーに彩り豊かな季節の野菜がたっぷり。ボリューム満点で、お客様からは驚きの声が上がるほど！お米マイスターが全国から選び抜いた国産米を使用。とろとろの半熟卵をくずしながら味わいたい。
