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卵黄と砕いたアーモンド粉をたっぷりと使ったバター生地に、ホワイトチョコと練馬産のはちみつを用いてまろやかに。さらにキャラメルシロップにくぐらせて、プリンのフレーバーをプラスした新しい美味しさ。
今や宇宙関連産業でも注目される高タンパク質、低カロリーのスーパー食材キヌア。プチプチとした食感を活かした素朴な味わいのクッキーは、シンプルなパッケージにも品質への真っ直ぐさが現れるよう。
カリッとした外側としっとりとした内側の２つの食感と共に薫る、アールグレイの風味が絶妙。１個ずつ丁寧に焼き上げたカヌレは大切な人への贈り物やちょっと贅沢なひと時にピッタリです。
練馬区の形のサブレに練馬産の大根葉を練り込んだ、地元に愛されて30 年のヒット商品。飽きのこないシンプルな味とこだわりの国産材料で、栄養たっぷりのお菓子を作りました。
自家採れ完熟トマトをたっぷり使用したようかん。濃厚・爽やかなトマトの酸味と白餡の相性は抜群。トマトの香りも同時に味わえる一品でお茶との相性もバッチリです。
「江古田ミツバチ・プロジェクト」の一環で、武蔵大学屋上で採れた蜂蜜を使用。生地に練り込み焼き上げた後、さらに上から蜂蜜シロップを。豊かな風味と地元愛が自慢。
もっちりとした小豆生地のなかに大泉学園産の栗を使った栗餡を入れた小ぶりの蒸しようかん。甘すぎない味わいは、お年寄りから小さなお子さままで、美味しくいただけます。 ※10月～翌2月の期間限定
緑溢れる練馬区をイメージし、大根の葉の塩漬けを餅生地に練り込みました。北海道十勝産の小豆と砂糖大根から作った砂糖を使用し、風味豊かに仕上げました。
商品誕生後、瞬く間にお店の人気商品になったワンランク上のケーキ。練馬産のいちじくを自家製コンポートにし、生地には平飼い卵を使用するなど品質には並々ならぬこだわりが。
自家調合して作るバニラアイスに、生の苺からコトコト煮込んで作ったソースをトッピング。甘さ控えめで後味さっぱりのアイスに、酸味ある苺ソースの相性をお楽しみください。
アーモンドや松の実がしっかり味わえる一品。シェフのフランス修業先の特許商品で、日本での製造・販売許可を特別にもらいました。見た目も可愛く、エスプリが感じられます。
練馬大根を入れた白餡に、サイコロ状の大根の甘露煮が入ったやさしい味の最中。皮にも大根の葉を粉末にして入れています。他、大納言つぶし餡・白餡入りがあります。 ※練馬大根を入れた白餡は、10月～翌5月の期間限定
クリスマスに100本も売り上げた伝説のバゲット。都内の有名店やホテルでシェフベイカーとして培った腕前で作る、生地にこだわったパンは今や地域を超えて注目されています。
旬の練馬産野菜をたっぷり使用した、シンプルな風味のピクルスです。そのまま食べても、料理にアレンジしても◯。余った液はドレッシングのベースとしても活用できます。 ※季節により使用している野菜が異なる。
二十日大根の紅、白、緑の色合いとシャキッとした歯触りが特徴。店内には季節の野菜を中心に、江戸東京野菜や練馬産野菜などを使用、食卓を彩る40 種以上の漬物が並びます。
リピート率No.1。ピザクラスト2 枚分・オリーブ／ドライトマト／カットチーズ入りの特製具材・3 種のオリジナルブレンドチーズの大人気3点セットです。
練馬区土支田で5代続く農家が、農薬不使用で収穫した夏みかん。砂糖だけでじっくり煮て、果肉たっぷりの無添加ジャムに。溶けるチーズと一緒にトーストにのせるのがイチオシ！
大根の別称「すずしろ」を冠した淡色の白米味噌。さっぱりとした味わいながらしっかり塩味と旨味を感じる中辛の仕上がりです。野菜に付けても鍋料理に使っても美味しい！
原料の大豆は、たんぱく質豊富な佐賀県のフクユタカと甘味の強い北海道のトヨミズキを使用。木綿・絹ごし豆腐よりも味が濃厚で、さらに大豆の香りも味わえる看板商品です。
人気の大泉産はちみつフロランタンをはじめ、ねりベジや自家製の野菜パウダーを使用したクッキーにメレンゲクッキー等を詰め合わせたわがままクッキー缶です。複数の味が楽しめるから、ギフトにも◎ ※7、8月を除く10ヶ月間販売
