第３回：昼休みで（ギリギリ）戻れる、練馬のラーメンランチ！

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第３回：昼休みで（ギリギリ）戻れる、練馬のラーメンランチ！

公開：2018.08.16
著者：ねりま観光センター

僕は毎日、元気です！
さらりーめん３回目です！！

■ねりま観光センター長です！毎度おなじみ、さらりーめんです！

みなさんこんにちは！センター長です。毎日暑いです、けど！なんか秋の気配を感じるこの頃です。世間はお盆休みですかね？羽を伸ばしてくださいね。さて、そんな具合ですので、練馬のラーメン屋さんにも、チラホラお子様たちの姿が！いいです、いいです。ラーメンファンが増えるのは、とてもいいことです。厳しいファンの目と期待が、練馬のラーメンを強くするのです！（誰目線なの？）・・・ということで、今回も早速行ってみましょう！近場の新規店、ドン！ 2回目の記事はコチラ！ ↓↓ https://www.nerimakanko.jp/review/detail.php?article_id=SPE0000043 今回もトコトコ歩いて、ラーメン店に行ってみまーす！！ ※本当に1時間で帰ってきてますよ。 Let'sズルズル！！ ★ご注意★ ・この企画はねりま観光センター（長のみ）が独自に取材＆実食（自前で）したものです。・練馬区のお出かけ情報を楽しく紹介することが目的です。 →そのため、店舗さんのご迷惑にならないように、皆様もご協力ください。・情報は特に記述がない場合は、ほとんどリアルタイムでの情報となります。（遅くとも1週間以内には書いています）が、お店をご利用する際には、事前にご確認されることをおススメします。

■鶏好きならば、攻めるべし！楊枝必須のほろほろスープ！「麺匠　真しま」さん。

＜行き方＞練馬駅の西口（ブックファーストさんがある方）、ちょうど線路を挟んで文化センター寄りの道をまっすぐに西方面へ！・・・いきなり「コッペパンの豪雪堂さん」がありますが、今回は道草厳禁です！（パン、美味しいですけど）テコテコ歩くと下って登ってと、練馬の起伏を感じる道が。その角に「あと50秒」の看板があります。ちょうど信号のところですね。おひさま保育園をさらに進むと、、、完全に住宅街に入るのですが、ちょうど右手カーブに差し掛かるあたりに、真しまさん、発見！そこはかとなく漂うガレージ感が期待をあおります。あれ、日傘のサービスだって。優しいのね。＜食べたメニュー＞ ★「つけそば」です。 ※なお、しょうゆも塩も食べましたが、まずはしょうゆをお楽しみください。＜価格＞￥850 ＜感想・備考＞店内は、7席程でしょうか。キッチンを囲んでＬ字型にカウンターがあります。どこから見ても店主さん（だと思うのですが）のオペレーションが見えます。緊張感があって、割と僕は好きです。「しょうゆか塩か」聞かれますので、答えます。お！ヘアゴムが置いてありますね。僕、キモいロン毛なのですが、明らかに女性も取り込む意欲が感じられます。つけそばは、全粒粉のやや細麺に、カイワレ・レモン・タケノコメンマ、海苔、チャーシュー2種が鎮座します。スープはコクのあるしょうゆ味ですが、とにかく鶏感がパナイ！ツナ缶、ありますよね？あんな感じの細かーい鶏肉が、溶けてるのか砕いて入れているのか麺を付けるたびによく絡みます。口の中にクシクシと残り、否応なしに風味を爆発させます。チャーシュー2種は、鶏と豚、ですかね。味わいと食感が別物で、レアっぽい感じとしっかりとした噛み応えと楽しませてくれます。そう！つけそばを頼んだら、必ずスープ割をしてくださいね。お湯（おそらくダシ）で割ってもらうと、さっきの鶏感が急に立体的に膨らみますから！スープ自体を楽しめますよ！！あ、レモンは美味しいですけど、ギューと搾っちゃうと、鶏の風味が弱くなりますから、ほどほどにね！

練馬と言えば！の真打ち、ですがあえて石神井！「濃菜麺井の庄／石神井店」さん。

＜行き方＞電車でＧＯ！石神井公園駅に向かいます。（片道だいたい7分です。￥180で行けます）ヨーカドー口（西口）に出てください。ミスドとか、コージーコーナーを突っ切って、道なりに進みますと、左手に茶色いレンガタイルのマンションが見えます。このＢ1Ｆに井の庄さんがあります。地下飲食街入口は、（良い意味で）昭和な商店街の風情を色濃く残す、ある意味貴重な門構えですよ。＜食べたメニュー＞冷やし辛煮干しそば ※期間限定です。＜価格＞￥850 ＜感想・備考＞何を隠そう、ワタクシ、井の庄さんの年間パスをＧＥＴしています。 ※2017年ですけど。いま、2018年のキャンペーン期間中ですが、12杯程度食べれば、ＧＥＴできます。各店舗さんで、トッピング大盛や、人気のジロベジが無料になるので、ぜひ！・・・そのくらい、井の庄さんには通ってるのですが、最近底力が世間的に認知されており、練馬店さんなどは、結構な行列ですよ。。。バッキバキにおしゃれ過ぎない、ある種の「隙」をあえて作る味付けで毎日食べても飽きないんでしょうね。。。日清のカップヌードルと一緒ですね。さて、この限定麺。冷やしです。僕が行った日は、若干気温が落ち着いてましたので、その真価は堪能できませんでしたが、とにかくヒエヒエです。冷やしラーメンは冷たいですから、油厳禁なんですよね。分離しちゃいますから。それもあり、とても上品なダシを感じることができます。たまにはこういうあっさり目でも楽しいですね！しかし、そこに逃げないのが井の庄さんのプロ意識です。辛味成分はゼリー状にトッピングされています。キュウリの緑、シャクシャクの玉ねぎ、辛味ゼリーの赤。麺の黄色。・・・これはラスタカラー！丼に広がるジャマイカンオーラ！ドンタコス！（意味不明）タバスコ・チリ系の鮮烈な辛みが、ゼリー状ですので、「溶け切らない」のです。これは発見ですよ。温かい麺では、『少しずつ溶かしてください』と言われても、ズルズルしてるうちに混ざっちゃいますよね？こちらは、最後まで、辛い部分は辛い、上品なダシは上品なママ！なんです。その意味で最後まで、2つの味を楽しみ切れるんです！暑い夏は、ぜひこの麺で乗り切っていただきたい。それではまたレポートしますー！

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